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谁在消费白虾?国际供应惨淡,国内市场供需相对温和,后期虾市如何?

2020-04-19 20:12:19来源:顺景发作者:顺景发
    疫情冲击厄瓜多尔、印度、越南白虾出口,中国国产养殖虾遭遇病虫害……中国是全球最大对虾消费国,为何市场近期并未明显感到白虾紧缺?
    厄瓜多尔白虾出口告急!
    印度白虾出口告急!
    越南白虾出口告急!
    中国南方虾场遭遇病虫害,但市场整体供应正常。
    中国是全球最大的虾类消费市场之一,据中国海关数据显示,2019年中国虾类进口量高达71.8万吨,居全球首位。其中就白虾而言厄瓜多尔、印度是中国最大的供应国,共占据了2019年中国市场份额的四分之三。
    其中,中国进口厄瓜多尔虾(整虾)达322636吨,同比增长324%,价值同比增长285%至18.5亿美元。印度虾(去壳虾仁为主)进口量同比增长346%,至155027吨,价值同比增长337%,至9.04亿美元。
    主要供应国白虾生产、出口收紧,中国市场反应如何?
    3月,国际白虾供应收紧
    厄瓜多尔
    COVID-19影响下厄瓜多尔白虾生产及出口商面临更少的销售、更高的成本和更多的货运风险。
    在销售骤降的情况下,部分养殖场被迫维持长期喂养,这意味着成本、成本和风险的增加。同时疫情使其部分白虾加工厂家被迫减产或停产。
    而大部分的covid19感染实际上发生在厄瓜多尔的瓜亚斯省,这里正式是一些大型虾加工厂的所在地。
    这场危机将会持续很长时间。宵禁和工人短缺使厄瓜多尔白虾出口产量大大下降,对外报价也有所上涨。
    印度
    疫情的影响使印度禁闭时限继续延长,印度大部分养殖场、包装加工厂减产严重,平均仅为以往的1/3。尽管Kerala政府允许海鲜供应链的部分环节继续开放,但是仅有的允许开放企业也因劳动力短缺面临着关停。
    由于这些复杂因素向上传导导致需求萎缩,渔民们也不愿意在池塘里放养虾苗。而那些池塘现有虾苗到季也很少捕捞交货,因为低需求和低价格意味着产品可能无处可去。虾在池塘里的时间越长,规格会越来越大,而获取小规格虾将越来越难。
    低需求低开工状态下,部分加工厂原料供应充足,但价格下跌明显。
    中国
    国内养殖白虾受疾病、天气等影响供应不太稳定。随着3月份疫情全面控制,餐饮消费需求缓慢回升,部分地区对虾等贴近平民化的水产品价格率先回暖上涨。
    但是虹彩病毒卷土重来,华南的珠三角、汕尾、饶平、福建等地,局部地区甚至出现连片发病排塘的情况,发病率高达6成。自2014年发现,这种疾病已经存在了好几年,但今年却异常严重。
    “这种病毒的感染率和致死率非常可怕,”江门市大坳镇的养虾人吴金红说。"从发现第一次感染到杀死池塘里所有的虾只需要两三天。"当地农民说,感染的第一个迹象通常是虾开始变红,在它们的壳变软并沉入池塘底部之前。
    白虾市场供需紧平衡,
    区域、活/冻表现不一
    目前国内养殖虾行情叫好,尤其广东、珠三角地区虾价格上涨明显。因两广虾存量不多,加之前期部分地区投苗效果不理想,终端反馈养殖户惜售心理很浓,对后市价格还持有乐观态度。
    进口冷冻白虾略“尴尬”,尽管主要供应国出口锐减,但由于年前进口白虾库存高企,且年后疫情销售遇冷,进入3月份市场需求并未出现快速拉涨,除30-40大规格虾急缺以外,其它规格白虾均不缺货,供应正常。
    谁在消费白虾?
    为何国外供应“频频告急”国内供需整体仍不动如山,甚至部分地区有价无市?
    问题终归还是要回归到谁在消费白虾上来。
    除了前几个月库存的缓慢消化以外,白虾终端消费模式实际因疫情已经开始转变??餐饮消费回暖寥寥,大众家庭消费增加。
    随着疫情全面控制各地恢复生产,餐饮行业并没有迎来期望的“报复性消费”,刚经历了新冠病毒的恐怖,民众消费趋于理性,外出消费、聚餐等活动短期内不再是常态,居家餐饮消费明显增加,而白虾这类价格亲民、适宜烹饪的水产品则备受青睐。
    但是居家消费体量与餐饮企业及市场经销商采购规模难以比拟,因此消费模式的改变向上传递,也导致了当前白虾各个环节采购量减少。
    后市如何?
    目前国内白虾进口商以及市场各级经销商采购普遍谨慎,而白虾主要供应国生产、出口下降情况短期内难以恢复,同时海关对白虾抽检严格退运比例增加从而也增大了商家进口风险,导致一定时期内中国白虾进口量下降。
    一季度,在新冠肺炎疫情冲击下我国经济社会大局保持稳定。进入二季度社会各界包括餐饮消费等领域也在稳步回升,同时也要看到,当前国际疫情持续蔓延,世界经济下行风险加剧,不稳定不确定因素显着增多,复工复产和经济社会发展面临新的困难和挑战。
    因此细水会长流,但是库存总会消化到低点。随着全国生产开工的启动、餐饮和家庭消费的逐步回暖,整体而言中国白虾供需一定时期内会处于相对紧平衡。

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